4 décembre 2010
MACARON CHOCOLAT
Ganache chocolat :
- 250 g de chocolat noir
- 200 g de crème liquide
- 50 g de beurre
Faire bouillir la crème liquide. Une fois à ébullition, verser le chocolat noir et le beurre en morceaux hors du feu. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient complétement fondus. Verser la ganache dans un saladier, la recouvrir d'un film alimentaire au contact. Réserver au frigo.
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