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- 1 pâte sablée

- des mirabelles (ou autres prunes)

- 3 oeufs

- 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 2 grosses cuillères à soupe de poudre d'amandes

 

Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème fraîche puis ajoutez le sucre en poudre et pour finir la poudre d'amande. Disposez les mirabelles sur la pâte sablée, puis versez la crème aux oeufs. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour environ 40 min.